Ke Buena Hidalgo

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¿Quieres conocer más detalles de los TACOS?

De acuerdo a tacopedia, la mejor enciclopedia de comida, particularmente de tacos, los tacos fueron inventados entre el año 1000 y 500 antes de Cristo, como forma de cuchara comestible. Y tiene sentido: es fácil, rápido, delicioso… y en esa época no habían muchos utensilios a elegir.

Dicen que la palabra “taco” viene del náhuatl, donde “tlahco” significa ‘mitad’ o ‘en medio’. En este sentido, se refieren a que el alimento se coloca en medio de la tortilla. Sin embargo, también se cree que la palabra nació en las minas de plata en México donde con “taco” se referían a la utilería para excavar; eran una hojas de papel enrolladas en pólvora.

La primera vez que mencionaron los “tacos” en Estados Unidos fue en un periódico en 1905 donde fueron asociados por un grupo de mujeres llamadas las “Chili Queens” en San Antonio. Tal parece que estas chicas estaban “disponibles” y sus clientes, además de comer tacos, se llevaban otro alimento más picante.

El mexicano promedio come 61 kilos de tortillas al año, de acuerdo a Tacopedia. Los gringos también se pasan de lanza, pues comen 4.5 billones de tacos al año.

El taco más grande, según Tacopedia, fue hecho el 20 de Noviembre del 2011 en Querétaro. Midió 75 metros de largo y estuvo relleno de carnitas. 

 

FUENTE: ADELA MICHA 

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